Month: February 2014

Be cradle to cradle, net als leftiesrecipes!

‘Remaking the Way We Make Things’
Voor dat de crisis in 2008 zijn weg baande door ons kleine landje, was het niet van zelf sprekend dat men zich bezig hield met cradle to cradle. Sinds 2013 begint zich een nieuwe trend te vormen rond om de duurzaamheid binnen Nederland en zelfs ver buiten de grenzen begint het zich te verspreiden. We zijn steeds meer bezig met het sparen en besparen van voedsel. Aangezien de crisis dit van de mensheid vraagt, ontstaat er dus een balans tussen plezierig en gedwongen voedsel besparen en opsparen.

Zodra je hier een leuk label aan vast zou plakken, word het niet alleen bespreekbaar, maar ook steeds leuker om hier daad werkelijk mee aan de slag te gaan. We moeten het met z’n alle doen! En vooral plezier hebben in het hergebruiken van voedsel.

En dan hebben we het nog niet eens gehad over de hoeveelheid geld die je kunt besparen met het opsparen van de voedsel resten. Normaal gesproken gooi je de resten linea recta de prullenbak in. Waarschijnlijk zullen de meeste mensen deze afval resten niet scheiden van elkaar, maar gooien dit in de zelfde zak/bak leeg. Dit is niet alleen milieu onvriendelijk, maar kost ook veel meer geld om het afval in een later stadium van elkaar te scheiden. Bovendien gooit de Nederlandse consument minsten 2,4 miljard voedsel per jaar weg. Echt zonde om alle die overtollige voedsel resten en gerechten weg te gooien, vind u niet?

Had ik trouwens al verteld dat 925 miljoen mensen honger lijden en dat over heel de wereld!! Hier moet iets aan gedaan worden, daar bent u het wel mee eens toch? Dankzij het project van Leftiesrecipes, kunnen we een stapje dichtbij het hergebruiken komen. Dit project heeft in 2014 zijn eerste voetstappen gemaakt in de wereld van cradle to cradle. Met dit project wil Leftiesrecipes de mensen op deze aarde iets mee geven. Iets waar je alleen maar profeit van kunt hebben. En dat iets kun je ook wel om schrijven als: bewust zijn. Het bewuster om gaan met voedsel, milieu en het afval wat daar uit voort komt.

Het project helpt daadwerkelijk om de cirkel: planet, profit en people rond te krijgen. Dit project zorgt er namelijk voor dat de mensen dichter bij elkaar komen en hun eigen inspiratie en creativiteit kunnen delen via een social media blog: zoals Facebook. Op die manier creëer je profit van uit beide partijen, de een leert van de ander en de ander krijgt weer inspiratie om nieuwe recepten te gaan ontwikkelen, waardoor er wellicht nog meer producten bruikbaar worden om te verwerken in de recepten. Daarnaast is het project goed voor planet, omdat je energie, uitlaatgassen, fabrieken en zoveel meer kunt besparen, door de afval te verminderen.

Dankzij dit project hebben zij een nieuwe manier gecreëerd om zowel profeit voor de mensen als voor de natuur uit dit project te halen. Een win-winsituatie!

Afval is voedsel
Alle gebruikte materialen zouden na hun leven in het ene product, nuttig kunnen worden ingezet in een ander product. Hierbij zou geen kwaliteitsverlies mogen zijn en alle restproducten moeten hergebruikt kunnen worden of milieuneutraal zijn. Deze kringloop is dan compleet…. en afval is voedsel. Duurzame ontwikkeling is de ontwikkeling waarbij de huidige generatie haar behoeften voorziet, zonder de mogelijkheden daartoe voor de volgende generatie te beperken. Het ‘cradle to cradle’ principe gaat verder en wil voorzien in onze eigen noodzakelijke behoeften, maar ook de toekomstige generaties van meer mogelijkheden voorzien. Het motto daarbij is probeer goed te zijn in plaats van minder slecht!

Bovendien gooit de Nederlandse consument minstens 2,4 miljard aan eetbaar voedsel per jaar weg. Wat vind u daar van?

‘When you give the best you get the best.’

Conclusie volgens Leftiesrecipes:
We gooien binnen Nederland meer dan 50 kilo aan eten weg. Dit is toch wel een schrikbarend hoeveelheid. Iedereen kent de restjes voedsel wel, het is zonde om dit in de vuilnisbak te gooien terwijl je genoeg mee kan doen. Wij zijn community gestart op Facebook. En hier houden we recepten bij hoe je het letterlijke afval (schillen, oud brood, bedorven producten) kan hergebruiken. Zo kan je het voedsel wat je eigenlijk zou weggooien opnieuw gebruiken. Reuse! Voeg jij je bij ons toe.

Als het aan ons ligt zijn we het daar helemaal mee eens. Dus sluit je vandaag nog aan bij Leftiesrecipes en nodig iedereen uit om dit ook te doen. Samen staan we sterk!

Voor meer informatie, of volg dit leuke project via: https://www.facebook.com/?sk=welcome#!/lefties.dijk

blog_leftiesblog_lefties2

Advertisements

FLESJES WATER KOPEN? NOOIT MEER!

Het lijkt zo vanzelfsprekend. Je draait aan een kraan en het water stroomt in overvloed. Met onze drinkwatervoorziening verkeren we in een ongekend luxe positie. Nergens ter wereld is de kwaliteit van het kraanwater zo hoog als in Nederland.

Nederland staat bekend om het schoonste water. Dagelijks verbruikt elke Nederlander ongeveer 120 liter drinkwater. Daarvan drinken we overigens maar heel weinig. Verreweg het meeste gaat op aan douchen en wasjes draaien in de wasmachine. In het buitenland stroomt het kraanwater doorgaans alleen voor de toiletspoeling, het wassen van de auto en het dweilen van de vloer. Toch is ons drinkwater voor 40% afkomstig uit oppervlaktewater, water uit de rivieren dus. En dat bevat nu eenmaal verontreinigingen van scheepvaart, wegverkeer, industrie en landbouw. Met geavanceerde technieken zuiveren de Nederlandse waterbedrijven het ingenomen water tot een zeer verfijnde graad die voldoet aan de normen die de overheid stelt.

Toch zit er in het Nederlandse kraanwater nog steeds vele metalen. Aangezien de bodem als filter fungeert, is grondwater veel schoner dan rivierwater. De aardbodem verwijdert dus veel uit het water, maar voegt er ook weer stoffen aan toe, zoals kalk, ijzer, mangaan en verschillende gassen. Daarom ondergaat opgepompt drinkwater eerst een grondig zuiveringsproces voordat het drinkbaar is. Het water dat uiteindelijk in nabijgelegen huishoudens uit de kranen vloeit doet absoluut niet onder voor bronwater uit flessen. Ook een probleem met leidingwater is dat het chloor bevat om bacteriën te doden. Dit geeft het water een smaak, die velen niet bevalt.

Flessenwater is ook niet zo schoon als veel mensen denken. In ongeveer 40% van de gevallen komt het water uit een flesje van dezelfde bron als het leidingwater in je regio. Het water uit een fles is gezuiverd water, maar alleen voordat het de fles inkwam. Om het plastic van de fles flexibel te maken, worden er hoog toxische stoffen in verwerkt. Deze stoffen lekken in het water. En deze stoffen zijn ongezond. Hoewel vrijwel alle wetenschappers het erover eens zijn dat flessenwater veilig is, bevat het wel tal van chemicaliën.

Bovendien belast flessenwater het milieu dertig tot duizend maal meer dan kraanwater. Plastic flessen belanden na gebruik in het milieu. Voor een flesje bronwater betaal je bovendien ruim honderdvijftig keer zo veel als eenzelfde hoeveelheid water uit de kraan. Jaarlijks wordt er aan flessenwater zo’n 20-miljard euro omgezet. Er is 1,5 miljard kilo aan plastic nodig om al die flessen te produceren. Na gebruik blijft het achter in ons milieu, zelfs langer dan wij leven. Het zeeleven wordt beschadigd en dieren gaan er dood aan.

We vergiftigen onszelf en onze belangrijkste bronnen van voeding. Daarbij komt de vervuiling van het transport er ook nog bij. Flessenwater is weinig meer dan gefilterd water uit de kraan.

Het beste water is eigenlijk natuurlijk bronwater. Dit is water dat honderden tot duizenden jaren lang door de natuur is gefilterd. Dit water is nooit blootgesteld aan onze huidige verontreiniging en daarom het meest pure water. Daarnaast is natuurlijk bronwater rijk aan mineralen, zoals bicarbonaat, sodium, calcium, magnesium en zwavel. Aan natuurlijk bronwater is moeilijk te komen. Als gevolg daarvan kopen mensen dus flessenwater uit de supermarkt. Ze beseffen niet dat ongeveer 40% van al het water dat in de supermarkt te koop is, eigenlijk gewoon kraanwater is. Kraanwater en flessenwater zijn dus eigenlijk geen goede alternatieven voor natuurlijk bronwater. De beste optie is het kraanwater filteren met behulp van een waterfles met filter. Bijvoorbeeld de Bobble of de Brita.

De filter van de Bobble en de Brita filtert chloor en andere organische bacteriën uit het kraanwater. Dit is beter voor de gezondheid en de smaak is zuiver.

De Bobble is een fles die volkomen gerecycled kan worden. De filter en de fles kunnen van elkaar los gemaakt worden. Zo kan de filter gemakkelijk vervangen worden. De filter moet er los bijgekocht worden en kan tot 300 keer gebruikt worden. Door het gebruik van de Bobble, bespaart het 300 waterflesjes per filter. Op lange termijn wordt het consumeren van losse waterflesjes verminderd. Dit is een positief gevolg, want dit is beter voor het milieu. Bovendien zijn de flessen met filter veel langer bruikbaar. De Bobble waterfles is gemaakt van PET. Dit houdt in dat de fles nadat het niet meer bruikbaar is, wordt gebruikt voor het maken van nieuwe producten.

De Brita heeft een filter wat bedoeld is voor 1 week. Het bespaart bijna 500 euro in een jaar, omdat de Brita herbruikbaar is net als de Bobble. De Brita fles is BPA-vrij en heeft een waterfilter met actieve kool, die smaak- en geur verstorende stoffen verminderd. Het vermindert ook de hoeveelheid kalk en metalen, zoals lood en koper die in het water terecht kunnen komen via de leidingen in het huis. De filterpatronen zijn recyclebaar. Het plastic van Brita is van NAS gemaakt. Dit houdt in dat het van kwalitatief hoogwaardig plastic is, maar wel moeilijker te verwerken.

Ook hebben we de 3 p’s onderzocht: People, Planet, Profit

In welke mate dit meegespeeld heeft.

Voor de mens zelf is het een stuk gezonder als het water gefilterd is. Schadelijke stoffen en bacteriën worden eruit gehaald.

Voor de aarde heeft het uiteindelijk het meeste effect. Door het gebruik van waterflesjes met filter, wordt het plasticgebruik verminderd. Als gevolg daarvan komt er minder plastic in het milieu, en dus minder schadelijke stoffen komen er vrij.

Uiteindelijk is het goedkoper om over een waterfles met filter te beschikken.  Je hoeft niet meer al die lossen flesjes te kopen.

BOBBLE FILTER FLES                        BRITA FILTER FLES

Prijs p fles 9,99 15,95
Prijs p filter 5,99 1,50
Gebruik per filter 300 x 1 week
Recyclebaar fles ja nee
Recyclebaar filter ja nee
Fles hergebruikt worden ja ja
Fles BPA vrij ja ja
PVC vrij ja Niet duidelijk
Plastic PET NAS

We hebben een onderzoek gedaan om erachter te komen wat voor verschillende meningen de mensen hebben over de Bobble en Brita. Welke is het populairst bij het publiek en komt dit overeen met welke het beste is voor het milieu? We hebben een enquête gehouden en mensen gevraagd die in te vullen. We hebben onderzocht hoe hun dachten over de verschillende flessen en uiteindelijk een gemiddelde eruit gehaald.

Uit de enquête is gekomen dat de mensen kiezen voor de bobble. Dit staat overeen met dat de Bobble ook het beste is voor het milieu.

Wij raden de Bobble aan om te gebruiken als uw nieuwe dagelijkste waterfles. Het is een handige fles die makkelijke in de tas past, fijn is om uit de drinken, het schoonste drinkwater heeft en goed is voor het milieu.